Ají

El ají es una hortaliza que se cultiva mucho en nuestro país. En otras partes se les llama chile, de ahí el nombre de nuestro país, que tiene esta forma.

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Ajo

El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas, debido a que contiene un compuesto llamado alicina, que actúa contra numerosos virus y bacterias...

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Arvejas

Las arvejas son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C...

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Betarraga

La planta de betarraga, conocida también por lo nombres de remolacha o acelga blanca, posee varias propiedades medicinales, las cuales se concentran en su raíz.

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Brócoli

Es una de las hortalizas de mayor valor nutritivo en relación al porcentaje de peso de producto comestible.

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Cebolla

La planta de la cebolla posee un bulbo formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior, que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas necesarias para la alimentación de los brotes y están recubiertas de membranas secas...

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Coliflor

Es una gran fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio,...

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Espinaca

La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína...

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Frambuesa

Las frambuesas son muy ricas en fibras y vitamina C, aportando además una cantidad muy escasa de calorías

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Frutilla

La frutilla posee grandes propiedades energizante y antioxidante. Posee una alta dosis de vitamina C, además de ser rica en fitonutrientes que permite contrarrestar los efectos de los radicales libres...

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Habas

Las habas o habichuelas son deliciosas legumbres que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en la cocina de enero a junio...

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Lechuga

La lechuga es una de las verduras de hoja verde que más consumimos, especialmente en las dietas de adelgazamiento...

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